MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 从零开始做餐饮:新手创业从0到1/匡仲潇主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-122-35194-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 209页:图;24cm
- 其它题名:
- 新手创业从0到1
- 个人责任者:
- 匡仲潇 主编
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 餐饮精细化管理与运营系列
- 提要文摘附注:
- 本书对新手创业做餐饮进行了详细的描述和解读。具体内容包括：了解餐饮，选择项目；做好预算，准确定位；精心选址，确保成功；合理装修，展现形象；办理手续，规范经营；管好员工，服务顾客；控制菜品，降本增效；花样促销，带动销售；卫生管控，安全保障；发展外卖，增加营收。
- 使用对象附注:
- 本书可作为有志于创业开家餐饮店的创业者、餐饮店店长参照学习，也可供餐饮培训机构、酒店类职业院校的老师和学生参考学习
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鄞州馆流通区(可借)