MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 营养与健康/张雅利，赵琳主编
- 出版发行项:
- 西安:西安交通大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5693-0683-5/CNY39.00
- 载体形态项:
- 323页:图;26cm
- 个人责任者:
- 张雅利 主编
- 个人责任者:
- 赵琳 主编
- 学科主题:
- 营养卫生-关系-健康-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 西安交通大学“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书为西安交通大学通识类核心课“营养与健康”教材。内容包括合理营养、营养素功能、各类食品的营养价值、中国居民膳食指南、膳食营养与常见营养性病症的关系及功能食品等相关问题等，使让学生掌握合理营养的概念、营养学基础知识和科学膳食方法；了解营养学新进展和发展方向，了解不同学科发展对营养健康的影响。
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