MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 茶油加工与综合利用技术/吴雪辉编著
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-7020-6/CNY39.80
- 载体形态项:
- 268页:图;21cm
- 丛编项:
- “金土地”新农村书系.经济作物编
- 个人责任者:
- 吴雪辉 编著
- 学科主题:
- 茶油-油料加工
- 学科主题:
- 茶油-综合利用
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 一般附注:
- “十三五”国家重点图书出版规划项目 改革发展项目库2017年入库项目
- 提要文摘附注:
- 本书共八章，包括我国油茶产业的形成与发展，茶油的食物成分及化学物理活性，茶油生产原料处理，茶油提取工艺技术及发展，茶油提炼，茶油质量标准与品质安全控制，茶油精炼副产物的开发利用等内容。
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