MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:14
- 题名/责任者:
- 不同视角看追溯:食品安全追溯法规/标准收集及分析报告/全球食品安全倡议中国工作组编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2083-9/CNY36.00
- 载体形态项:
- 121页;24cm
- 并列正题名:
- Food traceability from different perspectives:analysis report on traceability regulations / standards
- 其它题名:
- 食品安全追溯法规/标准收集及分析报告
- 团体责任者:
- 全球食品安全倡议中国工作组 编著
- 学科主题:
- 食品安全-安全管理-研究
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书明确了食品追溯的定义、目的和在食品安全保障体系中的地位;阐述了食品企业/行业和政府监管部门在食品追溯方面各自职责;介绍了欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本和中国的食品追溯法规和实践;同时,结合中国的情况,在比较和分析的基础上,提出了相应的观点和建议。
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