MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- “365日”的面包生活/(日)杉洼章匡著 陈昕璐译
- 出版发行项:
- 北京:煤炭工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5020-7112-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 95页:照片;26cm
- 个人责任者:
- (日) 杉洼章匡 (1972-) 著
- 个人次要责任者:
- 陈昕璐 译
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 责任者附注:
- 杉洼章匡(Sugikubo Akimasa),杉洼章匡于1972年出生于石川县。他在一个匠人家庭中长大,祖父和爷爷都是轮岛涂漆器匠人。高中中途退学后,他进入辻烹饪师职业学校学习,立志要成为一名糕点师。毕业后在神户、东京等地进修技艺,杉洼章匡24岁时成为酒店的首席糕点师。
- 提要文摘附注:
- 位于东京代代木八幡的人气面包店——“365日”和“15°C”。 店长兼主厨杉洼先生和您分享他珍藏的58份食谱,告诉您如何把面包做成美味。 关键词就是“幸福的食谱”。和喜欢的人一起把稀疏平常的一餐一饭做得更美味,做得更开心......不管是和家人、和朋友,还是自己一人,365天的每一天都要认真生活,感受每一瞬澄澈惬意的时光。
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