MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 生态文明建设与食品安全/张观发主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-4835-4/CNY76.00
- 载体形态项:
- 240页;24cm
- 个人责任者:
- 张观发 (1938.11-) 主编
- 团体次要责任者:
- 食品安全普法办公室 编
- 团体次要责任者:
- 北京明园大学 食品安全学院 编
- 学科主题:
- 生态环境建设-关系-食品安全-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- X321.2
- 责任者附注:
- 编写单位：食品安全普法办公室、北京明园大学食品安全学院
- 提要文摘附注:
- 本书对生态环保理论、法律制度和生态食品三个部分进行了阐述，分析了生态文明建设、全民健康战略和食品安全三者间的关系，得出了食品安全也是生态文明建设的科学结论，并论述了在新时代背景下做好食品安全工作的重要性。书中还简要论述了安全食品、保健食品、功能性食品、生态食品、食品添加剂、食品包装材料及其他食品调味品饮品的概念、分类及安全管理内容。
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