MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 姜黄资源高值化开发与利用/李湘洲，周军，旷春桃著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-122-33758-0/CNY80.00
- 载体形态项:
- 225页:图;24cm
- 个人责任者:
- 李湘洲 著
- 个人责任者:
- 周军 著
- 个人责任者:
- 旷春桃 著
- 学科主题:
- 姜黄-资源开发
- 学科主题:
- 姜黄-资源利用
- 中图法分类号:
- R282.71
- 提要文摘附注:
- 本书立足于姜黄资源的高效利用，对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究进展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究进展、姜黄素物理化学改性技术研究进展等进行了简要介绍。重点阐述了姜黄油的提取分离、结构鉴定及活性研究，姜黄素的定性定量分析等内容。
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