MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 饮食的迷思:关于营养、健康和遗传的科学真相/(英)蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)著 李超群译
- 出版发行项:
- 桂林:广西师范大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5598-1344-2/CNY52.00
- 载体形态项:
- 329页;23cm
- 并列正题名:
- Diet myth:the real science behind what we eat
- 其它题名:
- 关于营养、健康和遗传的科学真相
- 个人责任者:
- (英) 斯佩克特 1958~) 著
- 个人次要责任者:
- 李超群 (翻译工作) 译
- 学科主题:
- 营养卫生-关系-健康
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 理想国“人文科学”系列
- 提要文摘附注:
- 本书共十九章，内容包括标签上没标的成分：微生物；能量与热量；脂肪：总脂肪；脂肪：饱和脂肪；脂肪：不饱和脂肪；反式脂肪等。
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