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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
餐桌上的调味料/丁兆平，林煜棠主编
出版发行项:
北京:中国医药科技出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5214-0685-6/CNY49.00
载体形态项:
178页:彩图;24cm
丛编项:
药厨味道
个人责任者:
丁兆平 主编
个人责任者:
林煜棠 主编
学科主题:
调味料-基本知识
中图法分类号:
TS264.2
提要文摘附注:
本书选取常用的21味调味香料，从食性特点、药膳食疗、著名菜品、中药药性、使用宜忌等方面介绍了食养、食疗、食治的相关内容，调味料化身“主角”，烹制出美味的营养菜肴。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS264.2/61 636004 2019.04  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
TS264.2/61 636005 2019.04  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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