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题名/责任者:

乳及乳制品中兽药残留的风险管理:基于多标准的排序模型/赵金山等编译

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5116-4021-5/CNY128.00

载体形态项:

295页;26cm

并列正题名:

Multicriteria-based ranking model for risk management of animal drug residues in milk and milk products

其它题名:

基于多标准的排序模型

个人责任者:

赵金山 编译

学科主题:

乳制品-兽用药-农药残留-风险管理

中图法分类号:

TS252.7

一般附注:

项目支持：山东省重点研发计划（公益类科技攻关) 国家公益性行业（农业）科研专项 山东省高等学校科学技术计划项目 国家奶产品质量安全风险评估重大专项 国家奶产品质量安全风险评估重大专项 山东省重点研发计划项目 山东省自然基金青年基金项目 山东省自然基金青年基金项目 山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目

题名责任附注:

编译者还有：韩荣伟、郑楠、于忠娜等

提要文摘附注:

本书编译了美国食品与药品管理局(FDA)颁布的《乳及乳制品中兽药残留的风险管理——基于多标准的排序模型》，开发了一套基于多标准的排序模型，用与乳品及乳制品中的兽药残留风险管理。这种风险评估方法作为一种决策支持工具，用于为重新评估乳制品测试项目中应该包含哪种兽药残留检验提供参考。

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