MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 现代食品安全分析综合实训指导/主编陈昌云
- 出版发行项:
- 南京:南京大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-305-22384-6/CNY28.00
- 载体形态项:
- 140页:图;23cm
- 个人责任者:
- 陈昌云 主编
- 学科主题:
- 食品安全-食品分析-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3-43
- 一般附注:
- “十三五”江苏省高等学校重点教材
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书包括实验技术指导、食品安全分析综合实训两篇，内容包括：食品分析实验室的要求和管理、食品安全分析中的样品前处理技术、食品快速检测技术、现场快速分析检测实验等。
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