MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 食品安全标准应用题库/广东省市场监督管理局编著
- 出版发行项:
- 广州:广东人民出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-218-13387-4/CNY88.00
- 载体形态项:
- 397页;29cm
- 个人责任者:
- 骆文智 主编
- 个人责任者:
- 麦教猛 主编
- 团体次要责任者:
- 广东省市场监督管理局 编著
- 学科主题:
- 食品安全-职业教育-习题集
- 中图法分类号:
- TS201.6-44
- 责任者附注:
- 主编取自编委会名单
- 提要文摘附注:
- 本书共分为六个部分三十个章节。第一部分对食品安全标准体系进行概述，还归纳总结了《中华人民共和国食品安全法》及11个配套的规章制度的知识点；第二部分、第三部分、第四部分和第五部分按照食品安全标准体系的框架分别梳理基础标准、产品标准、卫生规范、方法标准涉及的食品安全国家标准知识点；第六部分整理汇总了与食品安全监管和食品安全标准应用紧密相关的食品补充检验方法、食品快速检测方法、食品安全标准专刊知识点；最后还提供模拟试卷4套和全部题目的参考答案。
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