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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:23

题名/责任者:
食品营养学/宋春丽,任健主编
出版发行项:
哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-5661-2072-4/CNY35.00
载体形态项:
192页:图;26cm
个人责任者:
宋春丽 主编
个人责任者:
任健 主编
学科主题:
食品营养-营养学
中图法分类号:
TS201.4
提要文摘附注:
本书共10章,其中第1章至第8章主要讲述糖类、蛋白质、脂肪等各种营养素结构、生理功能、人体需要量及食物来源等,第9章和第10章介绍各种食物的营养价值及不同人群的营养需要。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS201.4/28 627526 2018.08  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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