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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
小麦粉和大米营养强化技术指南/霍军生，黄建主编
出版发行项:
北京:人民卫生出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-117-26719-9/CNY46.00
载体形态项:
263页:图;24cm
个人责任者:
霍军生 主编
个人责任者:
黄建 主编
学科主题:
小麦粉-粮食营养-强化-指南
学科主题:
大米-粮食营养-强化-指南
中图法分类号:
R151.3-62
提要文摘附注:
本书介绍小麦粉和大米强化的全球状况、国内外法规状况、强化的基本原理、强化配方和工艺、生产设备、质量标准、质量保障体系和质量控制、我国人群应用的效果观察结果等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R151.3-62/18 629248 2018.06  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R151.3-62/18 629249 2018.06  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R151.3-62/18 629250 2018.06  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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