MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 食品安全保障实务研究/刘少伟编著
- 出版发行项:
- 上海:华东理工大学出版社有限公司,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5628-5332-9/CNY168.00
- 载体形态项:
- 234页:图;25cm
- 丛编项:
- 食品安全社会共治研究丛书
- 个人责任者:
- 刘少伟 编著
- 学科主题:
- 食品安全-监管机制-研究-中国
- 学科主题:
- 监管机制
- 学科主题:
- 研究
- 学科主题:
- 中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- “十三五”国家重点出版物出版规划项目 上海出版基金项目
- 提要文摘附注:
- 本书围绕食品安全风险监测、食品安全风险评估、食品安全风险控制、食品安全风险预警、食品安全检验等方面展开讨论。通过对这几个方面的梳理，整理现阶段我国食品安全保障的发展程度，为进一步完善我国食品安全保障体系提供一定的思路。
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