MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 实用运动营养学:中文翻译版/Louise Burke，Vicki Deakin主编 常翠青，艾华主译
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-03-061256-4 精装/CNY198.00
- 载体形态项:
- 13,469页:图;27cm
- 并列正题名:
- Clinical sports nutrition
- 个人责任者:
- (澳) 伯克 (Burke, Louise) 主编
- 个人责任者:
- (澳) 迪金 (Deakin, Vicki) 主编
- 个人次要责任者:
- 常翠青 主译
- 个人次要责任者:
- 艾华 主译
- 学科主题:
- 临床营养-营养学
- 学科主题:
- 营养学
- 中图法分类号:
- R459.3
- 一般附注:
- 国家重点研发计划课题2016YFD0400603支持
- 版本附注:
- 据原书第5版译出
- 出版发行附注:
- 由麦格劳-希尔(亚洲)教育出版公司和中国科技出版传媒股份有限公司(科学出版社)合作出版
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖全球最新运动营养科学研究理论及其实践内容。主要内容包括运动生理、运动员营养及评估、体格测量、体重管理(减重和增重)、运动后恢复、比赛前/中营养策略、铁缺乏、微量营养素需要、运动员饮食紊乱、营养补充剂和运动食品、特殊运动人群营养需要(儿童青少年、素食、和大师级运动员)、不同环境条件下运动营养需要(旅行、冷、热、高原)，以及运动性疾病的防治(如胃肠道功能紊乱、食物过敏和食物不耐受、损伤、女运动员三联征等)和运动的分子机理等。每章都包括科学理论和应用实践两部分。
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