MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 吃吃的爱:日本历史名人的美食物语/神奈川著
- 出版发行项:
- 广州:广东人民出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-218-13317-1/CNY58.00
- 载体形态项:
- 270页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 日本历史名人的美食物语
- 个人责任者:
- 神奈川 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2(313)
- 提要文摘附注:
- 本书是一部日本的美食历史画卷，也是日本古代历史人物与美食之间的故事。对日本人来说，美食是人与自然之间的羁绊，是情感的投射和安放，所以他们的食物都制作精细，而饮食礼仪也非常讲究。本书从平安时代开始，细数了日本历史美食和名人掌故，有丰富的资料性。
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