MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 杭州食神漫画杭帮菜/蔡志忠，杭帮菜研究院编绘
- 出版发行项:
- 济南:山东人民出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-209-11953-5/CNY30.00
- 载体形态项:
- 109页;21cm
- 个人责任者:
- 王国平 (1948-) 主编
- 个人次要责任者:
- 蔡志忠 编绘
- 团体次要责任者:
- 杭帮菜研究院 编绘
- 学科主题:
- 漫画-连环画-中国-现代
- 中图法分类号:
- J228.2
- 责任者附注:
- 主编：王国平
- 提要文摘附注:
- 本书通过解读《随园食单》的内容，对108道杭帮菜进行了描述，透露出蔡志忠画笔中对世界把握的内在逻辑，不仅让漫画迷们通过漫画享受到杭帮菜的饕餮盛宴，也传达出杭帮菜背后的深厚历史文化。蔡志忠善于迅速抓住事物的本质，通过简单的笔触就把一堆用历史、掌故、故事、传说包装的菜肴表现出来，轻轻松松中，让不了解杭帮菜的对杭帮菜有了初步的了解；了解杭帮菜的，则对作者的解读报以会心一笑。把漫画和饮食结合起来，杭帮菜在此过程中通过大师的笔触得到更广泛的传播，这对宣传杭帮菜文化是一件很有意义的事情。
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