MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 不用烤的馅饼和蛋糕/(日)森崎茧香著 王娟，罗展雄，赵飞译
- 出版发行项:
- 西安:陕西科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5369-7468-5/CNY78.00
- 载体形态项:
- 96页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- (日) 森崎茧香 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 王娟 译
- 个人次要责任者:
- 罗展雄 译
- 个人次要责任者:
- 赵飞 译
- 学科主题:
- 甜食-制作-日本
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 提要文摘附注:
- 本书教会读者在短时间内做出不用烤的美味甜点，包括免烤馅饼、免烤蛋糕、小清新甜点、冰激凌和冰沙。作者是营养搭配师，是料理教室的讲师，积攒了法式、意式厨房很多经验并加以创新。书中所列举的制作方法都是即简单实用，又营养健康。
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