MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 抹茶君来了:至爱抹茶冰点、果子/李湘庭著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-5904-1/CNY88.00
- 载体形态项:
- 175页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 至爱抹茶冰点、果子
- 丛编项:
- 尚锦烘焙系列
- 个人责任者:
- 李湘庭 著
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 版本附注:
- 由邦联文化事业有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书是一本专门介绍抹茶的图书，介绍了抹茶文化、手作抹茶的方法，并着重介绍有代表性的使用抹茶制作的酱料、甜品、冰激凌、饮品、布丁、西点、蛋糕、饼干、糖等烘焙制品。大部分产品的制作都有详细的文字说明和图片介绍，便于读者学习和操作。
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