MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 3000岁的和果子:日本的风味人间/(日)青木直己著 王俊英译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5201-3619-8/CNY69.00
- 载体形态项:
- 283页:图;21cm
- 其它题名:
- 日本的风味人间
- 个人责任者:
- (日) 青木直己 (1954-) 著
- 个人次要责任者:
- 王俊英 译
- 学科主题:
- 糕点-文化研究-日本
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 提要文摘附注:
- 作品为一部研究日本和果子的发展历史与文化涵义的研究著作。从历史、文化、地域、外来文化的影响等不同角度，对和果子的发展演变、文化涵义，以及中国文化和欧洲文化对和果子的影响等进行深度且详尽的考察。
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