MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 精致蛋糕解构全书/彭依莎主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9876-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 186页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Delicate cake
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 彭依莎 (女) 主编
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Delicate cake
- 提要文摘附注:
- 本书囊括多款美味蛋糕的制作方法，品种丰富，包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕，配以详细步骤图，手把手教你制作质感蛋糕。
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