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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:18
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
你懂面包吗
/谭海彬主编
出版发行项:
西安:陕西旅游出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-5418-3626-8/CNY39.80
载体形态项:
183页:彩图;24cm
丛编项:
金版饮食文库
个人责任者:
谭海彬
主编
学科主题:
面包
-制作
中图法分类号:
TS213.21
提要文摘附注:
本书内容分别为面包的各方面知识、初级面包、吐司面包、甜咸包、欧风包和起酥包等,书中介绍了67款面包,用图文结合的形式介绍了每一款面包,其中包括详细的制作步骤、关键的步骤图和精美的成品图,从而增加你动手制作面包的欲望。
豆瓣简介:
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馆藏地
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TS213.21/65
624459
2018
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