MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 食安中国:改革开放四十年食品安全之路/食安智库课题组编著
- 出版发行项:
- 北京:中国财政经济出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5095-8688-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 191页:图，照片;24cm
- 并列正题名:
- Food safety in China:the road to food safety in the forty years of reform and opening up
- 其它题名:
- 改革开放四十年食品安全之路
- 丛编项:
- 食安智库丛书
- 团体责任者:
- 食安智库课题组 编著
- 学科主题:
- 食品安全-安全管理-中国-1978-2018
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food safety in China: the road to food safety in the forty years of reform and opening up
- 提要文摘附注:
- 本书回顾了四十年来中国食品安全历程，食品安全立法的变迁，食品安全管理模式的转变；探讨了食品生产者、消费者、媒体等在食品安全管理中的责任与义务；提出了食品安全的发展与人才培养方向。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品安全工作者
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