MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 鲜食农产品营养科学与安全消费指南/冯晓元，王纪华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-109-24057-5/CNY60.00
- 载体形态项:
- 140页:彩图，彩照;24cm
- 个人责任者:
- 冯晓元 主编
- 个人责任者:
- 王纪华 主编
- 学科主题:
- 农产品-食品营养-指南
- 学科主题:
- 农产品-食品安全-指南
- 中图法分类号:
- R151.3-62
- 中图法分类号:
- TS201.6-62
- 提要文摘附注:
- 本书主要阐述了农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。
- 使用对象附注:
- 本书适用于农产品食品安全相关从业者
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鄞州馆闭架（非可借）