MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 水果养生金典/张天柱主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1967-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 116页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张天柱 (1968-) 主编
- 学科主题:
- 水果-食物养生
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书从水果养生的角度出发，参考了《本草纲目》《本草新编》《本草求真》《本草拾遗》等我国历代医学专著和水果营养、水果食疗、水果养生等文献资料，对常见的58种水果进行全面、系统的介绍，对每一种水果的基本情况（原名、拉丁名、别称、在植物学中的分类、原产地、种植分布等）、营养成分（碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、维生素等）、药用功效（性味、归经、功效等）、养生价值等都进行了详细的论述，并推荐了一些食用方法。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
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