MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 吃出营养吃出健康:果品的科学吃法/田建军，张开屏编著
- 出版发行项:
- 呼和浩特:内蒙古人民出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-204-15026-7/CNY45.00
- 载体形态项:
- 235页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 吃出营养吃出健康系列丛书
- 个人责任者:
- 田建军 编著
- 个人责任者:
- 张开屏 编著
- 学科主题:
- 果品-食品营养
- 学科主题:
- 果品-食物养生
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全以及家庭常见瓜果制品的加工方法，使普通的消费者能够更好地了解和认识瓜果及其制品的营养价值和保健功能。
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