MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食品安全事件防范与应对/周白霞主编
- 出版发行项:
- 北京:中国环境出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5111-3149-2/CNY36.00
- 载体形态项:
- 306页:图;21cm
- 丛编项:
- 公民安全防范与应对知识丛书/陈祖朝丛书主编
- 个人责任者:
- 周白霞 主编
- 学科主题:
- 食品安全-事故预防-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书以增强人民群众的食品安全意识，保护生命健康，提高生活质量为基础，用通俗易懂的语言和丰富生动的图片深入浅出地讲解食品从原材料收集到加工、存储、食用方面的安全防范与应对措施，并就日常常见食品提出有毒辨识和食物中毒的预防与处置，对广大读者学习食品安全知识，提高食品安全防范能力具有重要的参考价值。
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