MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 一学就会的诱惑川菜/张云甫主编 瑞雅, 美食生活工作室编写
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-6473-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 157页:照片;26cm
- 丛编项:
- 爱心家肴系列
- 个人责任者:
- 张云甫 主编
- 个人次要责任者:
- 瑞雅 编写
- 团体次要责任者:
- 美食生活工作室 编写
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书是为爱吃川菜的读者打造的川菜菜谱。本书从川菜食材基础处理,到调料介绍,制作地道川菜凉菜与热菜,川味经典主食与小吃等,烹饪出的热辣麻香如同热恋。本书真实再现了活色生香的川菜,让大家如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水。
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