浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
啤酒发酵/熊海容，黄杰涛，张华山编
出版发行项:
北京:科学出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-03-056982-0/CNY75.00
载体形态项:
232页:图;26cm
个人责任者:
熊海容 编
个人责任者:
黄杰涛 编
个人责任者:
张华山 编
学科主题:
啤酒发酵-研究
中图法分类号:
TS262.5
提要文摘附注:
本书系统介绍了啤酒发酵的基本知识及啤酒生产的主要过程，陈述了啤酒发酵的机理、设备、生产工艺及质量控制技术，并对目前全球盛行的精酿啤酒酿造技术进行了详细的阐述。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS262.5/41 631838 2018  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS262.5/41 631839 2018  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架