MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 大海的馈赠/周德庆，王珊珊主编
- 出版发行项:
- 青岛:中国海洋大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5670-1431-2/CNY35.00
- 载体形态项:
- 159页:彩图，彩照;23cm
- 丛编项:
- 舌尖上的海洋科普丛书/周德庆总主编
- 个人责任者:
- 周德庆 主编
- 个人责任者:
- 王珊珊 主编
- 学科主题:
- 海产品-介绍
- 中图法分类号:
- S986
- 责任者附注:
- 周德庆，男，山东招远人，博士，研究员，博士生导师，中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任。主编《水产品质量安全风险评估理论与案例》《水产品质量安全与检验检疫技术》等。
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：海洋鱼类；海洋虾蟹类；海洋贝类；海洋藻类；其他海洋生物等。
- 使用对象附注:
- 海产品爱好者及相关读者。
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