MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:4
- 题名/责任者:
- 营养与食疗学/吴翠珍,张先庚主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国中医药出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5132-0909-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 310页;26cm
- 个人责任者:
- 吴翠珍 (中医) 主编
- 个人责任者:
- 张先庚 (女, 1970~) 主编
- 学科主题:
- 营养学-中医学院-教材
- 学科主题:
- 食物疗法-中医学院-教材
- 学科主题:
- 营养学
- 学科主题:
- 食物疗法
- 中图法分类号:
- R151
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材 全国高等中医药院校规划教材(第九版) 中医药行业教材 供中医学、中西医临床医学、护理学等专业用
- 提要文摘附注:
- 本书包括绪论和上、中、下三篇。绪论主要介绍营养与食疗学的概念、发展简史、营养食疗和健康的关系,以及对临床治疗和护理的重要性;上篇介绍营养学基础,包括人体需要的营养素和热能、各类食物的营养价值等;中篇主要阐述常见疾病的营养治疗原则、食谱制定和应用方法等;下篇为中医食疗,对常见疾病每一证型给出食疗方。书末附有食物营养成分表、治疗食品制作方法、膳食营养成分计算与评价等。
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