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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:17

题名/责任者:
食物营养与健康/薛建平,盛玮主编
版本说明:
3版
出版发行项:
合肥:中国科学技术大学出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-312-04096-2/CNY45.00
载体形态项:
331页:图;26cm
个人责任者:
薛建平 (1965~) 主编
个人责任者:
盛玮 (1963~) 主编
学科主题:
食品营养-关系-健康
中图法分类号:
R151.4
提要文摘附注:
本书共13章,主要内容包括:人体的构成与代谢;蛋白质;脂类与脂肪酸;碳水化合物;维生素;矿物质;水;谷类、薯类的营养和保健功能;动物性食物的营养和保健功能;豆类及其制品的营养和保健功能;蔬菜、水果的营养和保健功能;其他食物的营养和保健功能;中国居民膳食指南。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R151.4/234 620411 2017  奉化馆密集库(可借)     定位 借出-应还日期:2025-03-02 奉化馆密集库(可借)
R151.4/234 620412 2017  奉化馆密集库(可借)     定位 借出-应还日期:2025-03-02 奉化馆密集库(可借)
R151.4/234 620409 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 借出-应还日期:2025-03-02 奉化馆流通区(可借)
R151.4/234 620410 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 借出-应还日期:2025-03-02 奉化馆流通区(可借)
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