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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
烹饪营养学/眭红卫主编
出版发行项:
武汉:华中科技大学出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5680-2635-2/CNY46.00
载体形态项:
292页:图;26cm
个人责任者:
眭红卫 主编
学科主题:
烹饪-食品营养-教材
中图法分类号:
R154
提要文摘附注:
本书分为上、下两篇，涵盖了“营养与健康”“人体的营养需求”“原料的营养价值”“营养与科学烹饪”“营养与平衡膳食”等内容。既传承了营养科学诞生至今经过几代人反复研究证实的成果，又及时反映了营养科学在本世纪取得的zui新成就。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R154/14 581938 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R154/14 581939 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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