MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 生物化学实验指导书/钱鑫萍，余顺火主编
- 出版发行项:
- 合肥:合肥工业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5650-2642-3/CNY19.80
- 载体形态项:
- 96页:图;26cm
- 个人责任者:
- 钱鑫萍 (女， 1982~) 主编
- 个人责任者:
- 余顺火 (1963~) 主编
- 学科主题:
- 生物化学-化学实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q5-33
- 一般附注:
- 卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材 高等学校食品专业通用实验教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分五大部分，分别为生物化学实验技术与方法、基础实验、应用实验、个案分析和思考题、附录，包括糖类基础实验、蛋白质基础实验、酶的基础实验等内容。
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