MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 餐饮服务食品安全行政监管
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5067-5674-7/CNY44.00
- 载体形态项:
- 236页;26cm
- 个人责任者:
- 陈谞 (食品安全) 主编
- 个人责任者:
- 谢敏强 主编
- 学科主题:
- 饮食业-食品卫生-监管制度-技术培训-中国-教材
- 中图法分类号:
- R155.6
- 一般附注:
- 全国食品药品监管人员培训规划教材 餐饮服务食品安全部分 实务类
- 题名责任附注:
- 国家食品药品监督管理局人事司 国家食品药品监督管理局高级研修学院组织编写
- 责任者附注:
- 主编：陈谞、谢敏强
- 提要文摘附注:
- 本教材涵盖了餐饮服务监督执法各个重点环节，尽量反映当前餐饮服务食品安全监管工作中的规范操作和先进的监管方法，体现出宏观与微观、理论与实践的有效结合和有机统一。
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