MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 和食古早味:你不知道的日本料理故事/胡川安[著]
- 出版发行项:
- 北京:生活·读书·新知三联书店,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-108-05985-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 207页:图，照片，地图;21cm
- 其它题名:
- 你不知道的日本料理故事
- 个人责任者:
- 胡川安 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本-通俗读物
- 中图法分类号:
- TS972.183.13-49
- 中图法分类号:
- TS972.183
- 版本附注:
- 经由时报文化出版公司授权出版
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。
- 使用对象附注:
- 本书适用于日本饮食文化爱好者
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