MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 黄金配方:手工馅料/MIKI编著
- 出版发行项:
- 兰州:甘肃科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5424-2437-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 120页:图;24cm
- 其它题名:
- 手工馅料
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- MIKI 编著
- 学科主题:
- 馅心-制作
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书运用猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜、鱼肉作为基底，变化各式风味的馅料。除了家家必学的经典口味，市售的流行创新口味也都没有遗漏，全部收藏。肉陷才是美味的关键，热腾腾的包子一口咬下去，鲜美的肉汁配上小麦的香气充盈着口腔，决定了美味的瞬间。
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