MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 日日款待帖/(日)高桥良枝著 吴绣绣译
- 出版发行项:
- 长沙:湖南美术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5356-8143-0/CNY49.00
- 载体形态项:
- 131页:图;23cm
- 个人责任者:
- (日) 高桥良枝 (1942-) 著
- 个人次要责任者:
- 吴绣绣 译
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 提要文摘附注:
- 本书是以料理、器物与旅行为主的日本生活美学刊物《日日》的十周年美食合辑，将三位料理家飞田和绪、细川亚衣、坂田阿希子与编辑高桥良枝的菜谱大公开。内容包括：针鱼一夜千；手卷寿司；油炸竹荚鱼；竹荚鱼松等。
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