MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 浓郁奶酪蛋糕/(日)长谷川哲夫著 于春佳译
- 出版发行项:
- 海南:南海出版公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5442-8935-1/CNY42.00
- 载体形态项:
- 95页;26cm
- 个人责任者:
- 长谷川哲夫 著
- 个人次要责任者:
- 于春佳 译
- 学科主题:
- 蛋-烘焙
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 长谷川哲夫著于春佳译的《浓郁奶酪蛋糕》是一部奶酪蛋糕食谱书，共收录了40款奶酪蛋糕食谱，适合奶酪甜点师和爱好者学习使用。浓厚的烤芝士型、松软的舒芙蕾型、醇厚的慕斯型……本书稿所提供的食谱款式丰富、味型经典，能让制作者在家庭中再现真正的专业味道。
全部MARC细节信息>>
奉化馆密集库(可借)