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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
东南亚风味菜肴/王建金主编
出版发行项:
广州:暨南大学出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5668-2187-4/CNY49.80
载体形态项:
166页:图，照片;26cm
个人责任者:
王建金 主编
学科主题:
菜谱-东南亚-教材
中图法分类号:
TS972.183
一般附注:
食品生物工艺专业改革创新教材系列/余世明总主编
提要文摘附注:
本书共分东南亚汁酱；汤类菜肴；小食类菜肴；主菜类菜肴；主食类菜肴五个模块，其主要内容包括：印度黄咖哩酱；黄咖喱酱；红咖喱酱；青咖喱酱；叻沙酱；桑巴酱；泰国鸡酱；泰国沙律汁等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.183/7 591262 2017  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS972.183/7 591263 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS972.183/7 591264 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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