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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
营养与配餐/贾君主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5019-9979-8/CNY39.00
载体形态项:
287页:图;24cm
个人责任者:
贾君 (食品) 主编
学科主题:
膳食营养-高等职业教育-教材
中图法分类号:
R151.3
一般附注:
高等职业教育“十三五”规划教材
提要文摘附注:
本书归纳出了“基础营养的认知、食物的营养特点、烹饪营养、配餐基础、健康个体和群体配餐设计、特殊状态人群配餐设计和营养调理”等7个教学项目。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R151.3/241 581646 2017  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
R151.3/241 581647 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R151.3/241 581648 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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