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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
美食美器宜帮菜/王忠东主编
出版发行项:
北京:中国商业出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5044-9588-4/CNY138.00
载体形态项:
337页:彩图;26cm
个人责任者:
王忠东 (旅游) 主编
学科主题:
饮食-文化-宜兴
学科主题:
苏菜-菜谱
中图法分类号:
TS971.2
中图法分类号:
TS972.182.53
提要文摘附注:
本书以当地的特色食材为元素，利用本地区烹饪技术文化，广泛收集本地的乡土特产、名菜名点以及流落在民间的菜肴、点心、小吃食品，将其收集、整理，运用第一手资料，然后进行取舍和改良创新。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS971.2/87 600237 2016  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS971.2/87 600238 2016  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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