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题名/责任者:

蒸炖炒:营养师的健康食谱/张晔主编

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-121-29660-4/CNY39.90

载体形态项:

159页:图;24cm

其它题名:

营养师的健康食谱

个人责任者:

张晔 (女，营养医学) 主编

学科主题:

蒸菜-菜谱

学科主题:

炖菜-菜谱

学科主题:

炒菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.128

一般附注:

悦享美味

提要文摘附注:

本书介绍蒸、炒、炖三种健康的烹调方法，按照材料、病症、人群分别展开介绍，解决读者“吃什么”“怎么吃”“吃多少”等诸多疑惑，有针对性，实用性强。

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