MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 深夜居酒屋绝品下酒菜/(日)笠原将弘著 李巧薇译
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5194-0867-1/CNY48.00
- 载体形态项:
- 142页:彩图，彩照;22cm
- 个人责任者:
- (日) 笠原将弘 (1972~) 著
- 个人次要责任者:
- 李巧薇 译
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 提要文摘附注:
- 本书独家收录《深夜食堂》漫画家安倍夜郎和日本人气名店赞否两论店主笠原将弘友情对谈录。书中80道食谱均为笠原老板将自己10年的主厨经验去芜存菁精心编写而成。同时收录赞否两论独家创意的“铁之戒律”，趣味十足。
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