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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:11
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
烘出世界美食
/黎国雄编著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5381-9894-2/CNY32.80
载体形态项:
128页:彩图;24cm
个人责任者:
黎国雄
(烹饪) 编著
学科主题:
烘焙
-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食,从材料、制作方法到制作贴士,全方面地给您提供导向和参考。独有的各洲烘焙特色特点的烘焙作品,亚洲的豆渣蛋糕、欧洲的全麦面包、美洲的热狗面包、非洲的山形白吐司面包等。
豆瓣简介:
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TS213.2/483
599857
2016
奉化馆密集库(可借)
定位
可借
奉化馆密集库(可借)
TS213.2/483
599856
2016
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