MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 欧风曲奇/(日)池谷信乃著 冯莹莹译
- 出版发行项:
- 北京:中国水利水电出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5170-4824-4/CNY34.80
- 载体形态项:
- 95页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (日) 池谷信乃 著
- 个人次要责任者:
- 冯莹莹 译
- 学科主题:
- 饼干-制作
- 中图法分类号:
- TS213.22
- 版本附注:
- 本书通过创河（上海）商务信息咨询有限公司代理，经日本株式会社CREK&RIVER社授权出版中文简体版本
- 提要文摘附注:
- 本书集中了西点工坊——黑猫轩推出的经典“欧风曲奇”。着重介绍了欧洲及邻国的一些沿袭至今的家常曲奇的做法。
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