MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 法式烘焙教科书.4.马卡龙 面包 小点心/(法)克里斯托弗·费德尔著 郭晓赓译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0628-9/CNY78.00
- 载体形态项:
- 247页:图;26cm
- 其它题名:
- 马卡龙 面包 小点心
- 个人责任者:
- (法) 费德尔 (Felder, Christophe) 著
- 个人次要责任者:
- 郭晓赓 (翻译) 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 学科主题:
- 面包-制作-法国
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 责任者附注:
- 法文共同题名：Ratisserie
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