MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 年年有鱼/格润生活编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-3590-3/CNY32.80
- 载体形态项:
- 191页:彩图;25cm
- 丛编项:
- “最好的食材”系列
- 团体责任者:
- 格润生活 编著
- 学科主题:
- 鱼类-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.126.1
- 提要文摘附注:
- 本系列书不是单纯的菜谱，书中对每个食材进行细致的解剖，从古到今，从粗到细，由表及里，讲好每个食材的故事，丰富我们的谈资。本书为该系列其中之一册，鱼的美撰和千古传唱的美味佳话，让人食指大动的醇香鱼肴。
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