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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
职人手感吐司/吴克己著
出版发行项:
福州:福建科学技术出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5335-4969-5/CNY48.00
载体形态项:
215页:彩图;26cm
个人责任者:
吴克己 著
学科主题:
面包-制作
中图法分类号:
TS213.21
提要文摘附注:
面包职人吴克己远赴日、法习得烘焙技巧，书中大公开！说明精准配方比例、擀卷手法、烘焙时间…… 共42道名店畅销款吐司食谱，各式口味一应俱全，超芝士吐司、酸奶吐司、咖啡核果吐司……美味不设限！ 近700张步骤图解，详细解说制作过程，不论新手或老手都可以轻松上手。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS213.21/56 600842 2016  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS213.21/56 600870 2016  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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